top of page
יום ו׳, 17 במאי
|רחובות
סדנת קונדיטוריה שכבות שכבות - יום שישי
לאופות והאופים המנוסים שבינכם, שמרגישים שמיצו את מתכוני הבחושות, העוגיות והבראוניז ורוצים לפתוח עולם חדש ומאתגר של קינוחים טבעוניים!
זמן ומיקום
17 במאי 2024, 9:00 – 13:30
רחובות, הרא"ז, רחובות, ישראל
פרטי האירוע
סדנת שכבות שכבות מתאימה למי שאפיה זורמת להם כבר בנוחות. הסדנה היאבקצב המתאים למי שכבר מתמצאת באפיה.
נכיו 3 קינוחים המורכבים מ-10 מתכונים שונים.
נלמד טכניקות עבודה שונות עם חומרי גלם שלא מכילים חלב וביצים כדי ליצור קינוחים טבעוניים יצירתיים.
ונדבר על הוריאציות האפשריות לשינוי של המתכונים כדי באמת לתת דרור ליצירתיות של הקונדיטוריות והאופות להמשך הדרך.
קינוחי הסדנה:
קינוח אישי רד וולווט עם קרמו גבינה, קולי פירות יער וציפוי שוקולד לבן ופטל קריספי
טארטלט שני סוגי שוקולד וקרם וניל שקדים אספרסו
טארטלט לימון עם מרנג
מחיר הסדנה 450 ש"ח
bottom of page